Court-bouillon \" de la mer \" au tofu et fleur de banane, accras 100 % végétaux, brochettes de pleurotes façon antillaise, jus de feuilles de fruit à pain... Vous l'aurez compris, on se met au végétal à la sauce caribéenne avec l'influenceuse et militante anti spéciste et cheffe afro végane Charlotte Polifonte, plus connue sous le nom de \" Mangeuse d'herbe \". Une rencontre réalisée dans le cadre du partenariat avec le 24e FIFDH à Genève.