3sat

Querbeet

Natur + Reisen, Natur + Umwelt • 20.11.2025 • 12:50 - 13:20 heute
Moderatorin Sabrina Nitsche beim Schneiden eines sommerlichen Blumenstraußes im Querbeet-Garten.
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Moderatorin Sabrina Nitsche bei der Johannisbeerernte.
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Moderatorin Sabrina Nitsche mit frisch geernteter gelber und roter Bete.
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Moderatorin Sabrina Nitsche wässert die Pflanzen im Querbeet-Garten.
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Originaltitel
Querbeet
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2025
Natur + Reisen, Natur + Umwelt
"Querbeet"-Garten: Gehölze vermehren - Holunder, Weide, Hasel - von diesen Wildsträuchern gibt es im "Querbeet"-Garten noch zu wenig! Daher schneidet Sabrina Steckhölzer, um die Gehölze zu vermehren. Entscheidend sind dabei Größe und Pflanztiefe. Pilze für Kunst und Genuss - Kunstmaler Stefan Caspari zeichnet für ein neues Lexikon Pilze detailgetreu nach. Die essbaren Exemplare davon verarbeitet er anschließend zu schmackhaften Gerichten. Innenhof bepflanzen - Zu jedem Haus gehört mindestens ein Baum. Bevor Sabrina ihren ersten Baum im neuen Zuhause pflanzen kann, müssen ein Kiesgarten und eine Rasenfläche im Innenhof weichen. Mehrere Tonnen Material bewegen und dann den Baum samt Begleitstauden pflanzen, so lautet der Plan von Sabrina für heute. Trockenfloristik für den Adventskranz - Eigentlich ist Anja Schickaneder Produktdesignerin. Seit 2021 pflanzt sie aber auch Blumen in ihrem Garten an, die sie zu Sträußen und Dekorationen weiterverarbeitet. Jetzt im Winter arbeitet sie vor allem mit Trockenblumen.