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Outremer.gourmand

Info, Regionalmagazin • 24.02.2026 • 10:17 - 10:43
Brice Laurent Dubois
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Info, Regionalmagazin
La cheffe Bérangère Fagart, voyageuse et autodidacte, distille des saveurs d'ici et d'ailleurs dans les assiettes de son restaurant parisien. Au menu du jour, en guise de clin d'oeil à son enfance passée en Haïti : des accras de patate douce, de poisson et de combava à la sauce chien.