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Outremer.gourmand

Info, Regionalmagazin • 03.02.2026 • 10:23 - 10:48
Brice Laurent Dubois
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Brice Laurent Dubois
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Produktionsland
F
Produktionsdatum
2024
Info, Regionalmagazin
Meidhy Galas est le roi du boucané. Dans son bistrot parisien, ce jeune chef guadeloupéen revisite le patrimoine culinaire antillais avec les produits et les techniques de la gastronomie française. Au menu : daurade grillée sauce colombo, igname et bananes plantain.