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Outremer.gourmand

Info, Regionalmagazin • 13.01.2026 • 10:20 - 10:46
Brice Laurent Dubois
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Brice Laurent Dubois
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Brice Laurent Dubois
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Produktionsland
F
Produktionsdatum
2023
Info, Regionalmagazin
Pascal Barbot est un chef étoilé à la carrière bien installée dans la gastronomie parisienne. Cet amoureux des produits de la mer a vécu et travaillé un an en Nouvelle-Calédonie : un séjour initiatique qui l'a marqué à vie. Au menu du jour : salade tahitienne.