Mit Herz am Herd

Info, Essen + Trinken • 02.05.2026 • 18:45 - 19:15

Mit Sternekoch Cliff (m.) Hämmerle und seinen Kochschülern: Michael Koch, Simin Sadeghi, Cliff Hämmerle, Sabine Wachs und Maximilian Weil.

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Fotoquelle: © SR/Becker/Bredel

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Originaltitel

Mit Herz am Herd

Produktionsland

Produktionsdatum

2019

Info, Essen + Trinken

Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel am Losheimer Stausee aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen leckeren Nachtisch zu: Eierlikör Eis-Soufflé mit Apfelbeignets. Cliffs Tipps: Das Eiweiß erst langsam anschlagen, dann 30 Sekunden das Schlagtempo erhöhen, so wird das Eiweiß schneller steif. Und: Bananenbeignets schmecken auch hervorragend zu dem Eis-Soufflé! Das "Mit Herz am Herd"-Team - Cliff Hämmerle, Verena Sierra und Michel Koch - wünscht guten Appetit!"