DF1

Heimatleuchten Spezial

Natur + Reisen, Land + Leute • 26.04.2026 • 04:15 - 06:05
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Originaltitel
Heimatleuchten Spezial
Produktionsland
A
Produktionsdatum
2020
Natur + Reisen, Land + Leute
Die Alpenregionen, vom Allgäuer Weißlacker bis zum Walensee in der Ostschweiz, teilen eine Liebe zu Genuss und Tradition. Spitzenkoch Andreas Döllerer bringt altbekannte Gerichte wie "Arme-Leute-Essen" in die Gourmetküche und verwendet sogar Gestein von Gletschern. Alte Produkte wie Vorarlberger Riebel-Mais erleben eine Renaissance und inspirieren Köche. Die Pflege autochthoner Rassen wie das Tiroler Grauvieh bleibt ebenso lebendig.