SWR BW

Einfach & köstlich

Info, Essen + Trinken • 08.11.2026 • 17:00 - 17:30
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Originaltitel
Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2026
Info, Essen + Trinken
Wild-Experte und Fernsehkoch Timo Böckle gratiniert einen rosa gebratenen Hirschkalbsrücken mit Kräuter-Kruste und serviert dazu Flädle. Der Favorit seines Kollegen und Gastgebers, Spitzenkoch Björn Freitag: "Falscher Hase" - ein Hackbraten mit ganzen Eiern gefüllt, ein echtes Traditionsgericht aus Omas Küche. Nach zwei Fleischgerichten machen die beiden Kochprofis aus den Resten einen vegetarischen Klassiker: Kräuterspätzle in einer cremigen Sauce und mit einem feinen Schmelz als Topping.