Die Geschichte des Essens

Info, Essen + Trinken • 03.03.2026 • 20:15 - 20:40

Hadzabe telling stories by the fire and laughing.

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Fotoquelle: © Rollercoaster Road Productions 2018

Freeze dried fruit with liquid nitrogen smoke.

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Fotoquelle: © Rollercoaster Road Productions 2018

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Fotoquelle: © Rollercoaster Road Productions 2018

Two hadzabe enjoying a meal by the fire.

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Fotoquelle: © Rollercoaster Road Productions 2018

Originaltitel

The History of Food

Produktionsland

USA

Produktionsdatum

2018

Info, Essen + Trinken

Der Mensch ist seit Jahrtausenden auf das Feuer angewiesen. Aber welche Auswirkungen hatte das Feuer auf unsere Ernährung? Als unsere Vorfahren, die Jäger und Sammler, lernten, sich dieses Element zunutze zu machen, löste dies eine kulinarische und mentale Revolution aus, die als einer der wichtigsten Faktoren in unserer Evolution gilt.